“农产品(食品)质量安全监控信息系统”充分利用互联网技术对各农产品(食品)质量安全检测站(点)的检测数据进行网络化集中处理。即各农产品(食品)质量安全检测点通过互联网方式向监控信息系统传输各项检测数据(包括：农药残留、甲醛和亚硝酸盐残留、肉类水分含量等)，而系统则根据各检测点上传来的数据自动进行实时动态的汇总、统计、分类、查询等处理，并自动生成各种格式的统计图表。主管部门则只需通过特定的用户名和密码登录到“农产品(食品)质量安全监控信息系统”，按照相应的权限即可浏览到相关数据信息。“农产品(食品)质量安全监控信息系统(V2.0版)”是原“果蔬残留农药监控系统(V1.0版)”的升级版本。 本系统以提高食品质量安全为核心，完成对各类食品检测的监管公众信息的服务。食品检测的监管是立足于现有检测设备、检测能力和数据传输条件下，将各级政府管辖的各个检测点的食品检测数据汇总到数据中心，实现对联网检测点的实时监控。通过中心系统软件对各类检测数据进行统计、分析和制表处理，提供对食品的安全预警、统计简报和在线打印等功能，为主管部门提供决策支持。公众信息的服务是围绕食品质量安全，为参与系统的检测人员、主管部门领导和公众用户提供食品安全政策法规、质量标准、安全动态、信息公告和专家论坛等内容的服务。