包括采购管理、物流配送管理、营运管理、客户关系管理、财务管理、系统管理等。小当家将商品从采购、加工、运输、冷藏、零售、成本核算等整个过程，采用信息化手段加以管控，合理安排、精益管理各项生产经营活动，使餐饮经营成为特色与专长。
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