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零售行业BI解决方案——商品分析指标(库存管理环节)

正如“人货场”是零售数据分析的基本思维模式,商品分析也有它的模式,即“进销存”。

正如“人货场”是零售数据分析的基本思维模式,商品分析也有它的模式,即“进销存”。“进”就是商品的采购环节;“销”是指的销售环节;“存”是指商品库存管理环节。所谓的商品分析,其实就是货,对货物进行分析。商品的分析指标很多,常用的有商品的折扣率、动销率、周转率、商品三度等。一般来说大店看重商品的周转,小店看重商品的单次利润,线上看重商品的折扣,线下侧重商品的库存。根据以上指标分析,本文建立一个零售数据分析——商品分析的思维导图,如下图:

五、库存管理

      我们常见的零售数据分析——库存分析无外乎两个方面,是否会缺货?是否库存过大,占用资金?很多人对于库存分析要不是陷入库存结构分析中出不来,要不就是简单粗暴的做一下销售、库存排行榜就叫做分析了。其实真正的库存分析,不管涉及目标大小,都是一个由宏观到微观,由简单到复杂的过程。以下就一些基本的库存分析角度和大家做一个简单分享:

      第一、切割库存总量,区分有效库存和无效库存,不要让总量骗了你;

      第二、量化库存,确保库存整体安全性

      第三、库存结构分析,确保库存结构的合理性

      第四、预估销售,确保库存量,把握未来销售脉搏

      第五、特殊库存分析

1、库存管理的主要指标:


      【库存天数】库存天数=期末库存数量/(某个销售期的销售数量/销售期天数)

      【库存周转率】库存周转率=销售数量/[(期初库存数量+期末库存数量)/2]

      【商品类别或品类结构分析】库存额/量在商品类别或品类中的分布情况

      【二八法则商品结构分析】二八法则是一种不平衡法则,即20%的对象产生80%的效果,作用是找到对象中的重点因素,将对象分为重点和非重点两个部分。在本节库存中我们以商品—库存金额的组合来举例说明。

      【ABC商品结构分析】ABC分析法是二八法则的一种升级,共同点是将对象分清主次,不同的是二八法则只能将对象分成两类,而ABC分析法可以分成三类。在本节我们还是以商品—库存金额的组合来举例说明,可判断库存管理的重点、次重点和非重点商品。

      【价格结构分析】将价格分成三个范围,或者将所有类别的商品按照高价格、中价格、低价格分成三段,再或者将所有类别的商品按照高价格、主价格、低价格分成三段来分析判断商品的主要卖点价格和价格和销售的关系。

      【库存和销售结构对比】库存和销售结构对比是商品类别或品类的销售和库存占总销售库存的比重。库存比重和销售比重一般都会有差异,当二者的差异比较大时,可判断有疑似问题。

      【畅滞销库存分析】畅滞销库存分析可判断商品库存结构是否合理。

      【动销率】动销率是指在一定期限内有销售的商品数占总库存商品数的比重。

报表内容:

      商品的ABC分类法、商品价格分类、商品类别库存分析、畅滞销库存分析、库存天数和库存周转率的四象限图、库存天数和销售数量的九宫格分析。

报表分析:

      商品的ABC分类法——将商品按照库存金额分成ABC三类,其中C类商品占的比重更大为63%,其次是B类商品占比31%,最后是A类商品仅占总库存金额的5%,通过分类更容易量化商品的库存情况,有利于销售与库存的合理进行。

      商品价格分类——将商品的价格分为高价格、主价格、低价格三个价格类型进行库存金额的量化,从以上图表可知,高价格的库存量最为充足,占总库存的63%,其次是低价格的商品占总库存金额的32%,最少的就是主价格区的库存金额,仅占总库存金额的5%。这个价格段的库存情况是不合理的,库存金额从一定程度上也反映了销售金额,此价格段的主价格库存金额是最少的,主价格是大众消费最多最可能的价格区间,主价格应在库存占比中最高,而此店铺主价格占比却是最小的,这是不合理的情况。

      商品类别库存分析——将商品按照品类切割期末库存数量,可判断生鲜类的库存数量是最多的,达到总库存量的33%,其次是食品类占比是28%,可具体针对门店的销售产品结构判断库存是否合理。

      畅滞销库存分析——是将商品按照是否畅销分成畅销款、平销款和滞销款,分别呈现这三种情况下商品期末库存数量,根据图表结果可知,平销款的库存数量数最多的,占比64%,畅销款其次占比28%,畅滞销的库存分析与商品类的的库存分析不一样,商品类别分析依赖于店铺的销售结构,畅滞销分析不受销售结构的影响。因此可以肯定判断畅销款的库存数量太少,平销款的库存量太大,应该适当压低平销款的库存量。

      库存天数和库存周转率的四象限图——标准库存是30天,标准周转率为3次,也就是图表中两线交叉的位置,距离交点比较近的商品库存问题不大。除了交点处一定范围内,分为四个象限。第四象限中的产品问题非常大,库存天数高,周转率低,容易出现死库存。第二象限内的产品是库存天数周转很快,有断货而影响销售的风险。

      库存天数和销售数量的九宫格分析——库存天数被分为,0—30,30—60,60+三段,我们通过九宫格可以进一步找到销售权重大且库存天数过小的那部分产品,其中在中间区域的最为合理,右下角和左上角区域的产品属于销售和库存不匹配的商品,需要及时处理。

2、商品结构分析

报表内容:

      品类库存量排行榜、商品SKU动销率排行榜、销售库存结构明细表、异常库存分析。

报表分析:

      (1)品类库存量排行榜中生鲜类的库存最高,后面依次是食品、杂货、其他类。

      (2)生鲜类商品的SKU动销率最高的是SKU9,约为120%,图表可以采用升序/降序的功能重点关注前几名和后几名的SKU。

      (3)销售库存结构明细表是商品的各个品类的销售和库存的占比,再者对比销售占比和库存占比的差异,二者之间的差异比较大时,可判断有疑似问题,要进一步确定是否有问题,还需要结合库存天数、库存绝对值以及具体的SKU分析才可能确诊。从明细表中看到,销售和库存的占比值差异都不是很大,没有明显的异常情况。

      (4)最后从异常库存分析的明细表中观察库存生鲜类各个SKU的库存天数和库存周转率,但库存天数超过标准值30天,库存周转率小于3的时候设置了预警,这里可观察到异常的情况。(说明:库存天数和库存周转率不是固定,不同的产品和行业标准也有所不同。)

3、库存分析方法

 报表内容:

      本报表主要展现商品库存分析的两种重要方法:1、二八分类法则的柱形图、堆积柱形图、简表的几种展现形式。2、ABC商品分类法的条形图、堆积柱形图、折线图的几种展现形式。

报表分析:

      (1)二八法则——在库存金额的行累计占比中找到接近80%的点,计算0-80%时的商品数量,再计算剩下占有20%的商品数量,就可以将商品分为两部分。然后将商品用两个堆积图的形式呈现,第一个92%的库存金额是由16%的商品产生,这就是库存管理中的C类商品,是库存管理的重点商品;8%的库存金额是由84%的A类商品产生,这是库存管理的非重点商品。后面柱形图详细呈现了构成库存金额92%商品的各个SKU。

      (2)ABC分类法则——在库存金额的行累计占比中找到接近70%的点,计算0-70%时的商品数量,再找到70%-90%区间内的商品数量,最后再计算剩下占有10%的商品数量,就可以将商品分为三部分。然后将商品用两个堆积图的形式呈现,第一个63%的库存金额是由12%的商品产生,这就是库存管理中的C类商品,是库存管理的重点商品;31%的库存金额是由28%的商品产生,这是库存管理的次重点商品;5%的库存金额是由61%的A类商品产生,这是库存管理的非重点商品。最后将库存金额累计占比的情况以折线图的形式呈现。

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作者: suifengmianlai

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