物料管理是对企业在生产中使用的各种物料的采购、保管和发放环节进行计划与控制等管理活动的总称。物料管理是企业生产执行的基础，它接收来自生产执行层的物料请求，通过一系列物料管理活动的执行，对生产执行层进行及时的物料响应，生产执行层再根据物料响应结果做进一步的生产执行决策。

物料管理的目标

1、物料规格标准化，减少物料种类，有效管理物料规格的新增与变更。

物料管理

2、适时供应生产所需之物料，避免停工待料。

3、适当管制采购价格，降低物料成本。

4、确保来料品质良好，并适当的管制供货商。

5、有效率的收发物料，提高工作人员之效率，避免呆料、废料之产生。

6、掌握物料适当的存量，减少资金的积压。

7、可考核物料管理之绩效。

8、仓储空间充分地利用。

在面向库存的生产企业中，生产是按照基于销售预测的生产计划进行的，因此企业要维持一定的库存量，包括物料库存和产品库存。

在面向订单的生产企业中，生产是按照客户订单进行的，因此物料的采购是拉动式的，即精益生产模式。精益生产的核心是准时生产，企业追求零库存，包括物料库存和产品库存，但这种生产方式对供应链的管理提出了更高的要求，必须能保证物料供应商及时满足生产企业的物料需求。

在谷器MES中，主要关注车间的库存运行管理，其管理流程是：定义库位——编辑订单文件——导入订单——排程——物料采购——物料入库——物料出库——物料打包。

在生产制造企业中，不同的企业会根据自身的生产特点设计不同的物料分派流程。例如，有些企业会根据产品工序物料需求，把物料从库房出库后直接配送到工位，实现物料的精准配送。还有一些企业可能会采用两次分派的形式：库房把物料包送到车间是一次分派，车间再把物料精准配送到工位是二次分配。