在制造企业中，采购支出可谓是成本大户，占据了企业日常生产开支的大部分比例，低则达到40%—50%，高则达到70%—80%。有研究表明，某些行业采购成本降低1%，利润就会上升10%甚至更高，由此看出，这里面存在的利润很大。

如何运用科学的方法采购？以降低订货费用、进货费用等，为企业降低采购成本，提高经济效益。谷器从以下6个方面告诉你:

一、控制采购成本的重要性

（1）对于采购成本占生产成本比例较大的制造企业来说，若物料或设备无法以合理的价格获得，则会直接影响到企业的经营。若采购价格过高，则产品成本也高，会影响到产品的销售和利润；若采购价格过低，则很可能采购的物料品质差，会影响到产品的品质，从而使产品不具备市场竞争力。

（2）采购部门在邹忌市场重要信息时，提供新的物料以代替旧物料，以达到提高产品品质和降低成本的目的。

（3）采购周转率高，可提高资金的转轴率。合理的采购数量与适当的采购时机，既能避免生产车间停工待料，又能降低物料库存，减少资金积压与占用。

二、集中采购的组织架构

制造业一般比较适合采用集中采购的组织形式，各部门采购需求集中到采购中心，采购员负责各自种类的原材料、元器件、议价和交易合同，相互之间不重叠。这样既有利于建立综合的物料体系，还能从供应商获得更好的采购条件，包括价格、服务、质量等方面。

三、采购方法

虽然可降低企业采购成本的方法有很多，但在此谷器归类出六种适用于制造型企业采购的方法，如下：

（1）询价、谈判法。谈判是买卖双方为了各自目标，达成彼此认同的协议过程。谈判并不只限于价格方面,也适用于某些特定需求。使用谈判的方式，通常期望采购价格降低的幅度约为3%～5%。

（2）早期供应商参与ESI:在产品设计初期，选择伙伴关系的供应商参与新产品开发小组。通过供应商早期参与的方式，使新产品开发小组依据供应商提出的性能规格要求，及早调整战略，借助供应商的专业知识来达到降低成本的目的。

（3）价值分析法与价值工程法，即通常所说的VA与VE法：适用于新产品。针对产品或服务的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透过剔除、简化、变更、替代等方法，来达到降低成本的目的。价值工程是针对现有产品的功能、成本，做系统的研究与分析，现在价值分析与价值工程已被视为同一概念使用。

（4）杠杆采购：避免各自采购，造成组织内不同单位，向同一个供应商采购相同零件，却价格不同，但彼此并不知的情形，无故丧失节省采购成本的机会。应集中扩大采购量，从而增加议价空间的方式。

（5）价格与成本分析：这是专业采购的基本工具，了解成本结构的基本要素，对采购者是非常重要的。如果采购不了解所买物品的成本结构，就不能算是了解所买的物品是否为公平合理的价格，同时也会失去许多降低采购成本的机会。

（6）为便利采购而设计，DFP—自制与外购的策略：在产品的设计阶段，利用协办厂的标准与技术，以及使用工业标准零件，方便原材料取得的便利性。这可以大大减少自制所需的技术支援，同时也降低生产成本。

四、采购流程

采购流程不畅，会直接影响到几乎每个采购流程的采购成本，还浪费时间。因此，完善采购流程也是至关重要。

（1）制定订货清单时要比对库存，在仓库已有库存的情况下重复采购势必增加资金占用，同时也增加了物料的自然耗费。

（2）制订合理的物料采购目标成本，使实际成本和目标成本不会偏差过大。

（3）询价比价，在综合考虑材料质量和交期的情况下，货比三家尽量选择质优价低的供应商。

（4）到货时质检，把好质量这一关，就避免了因材料质量原因而造成的返修、报废、违约索赔等潜在成本的支出。

五、供应商管理

首先，供应商选择准入制。企业制定合理的采购方针策略、目标，选择理想的供应商开辟良好的物资供应渠道是保证正常生产，降低物耗和提高经济效益的重要条件；选择理想的原材料、辅助材料、机电设备配套供应商也是至关重要。如果选择不当不仅关系到供应商的自身的利益，也会影响到企业产品质量、周期、信誉及经济效益。

所以，对供应商的选择必须在产品签订合同之前，先对供应商进行必要的信誉调查，调查结果合格后，再签订采购合同。

考察供应商可以从以下三个方面：

（1）供应商的规模，企业是否与工商管理登记注册相符、是否与营业执照中的经营范围一致。

（2）供应商企业是否有相应的资质证书和生产经营许可证。

（3）供应商履约能力、技术、质量的保证是否能满足产品质量与进度要求，以及售后服务技术能力。

六、科学管理+绩效考核

企业要给采购部门建立完善的绩效考核机制，因为没有考核，相当于没有管理，这个部门就是一盘散沙。最后导致工作效率低，采购成本高，养一帮闲人。

制造型企业通过SRM供应商关系管理系统全程掌控整个采购业务流程，做到采购执行过程可视、可控、合规、高效。对于采购部门，建立一个内部竞标机制，把采购任务下发至两个独立的采购人员，让他们独立完成招标、询价等工作，得出请购方案。然后由采购部主管对两人的方案进行比较，得出更优采购计划，并核算节约的采购成本，以节约差额的5%～10%奖励采购人员，充分调动采购人员的工作积极性。

每个制造企业生产不同，管理不同，但是采购对于企业来重要程度都是一样重要的。采购成本占总成本的比率越大，降低采购成本对利润的贡献就越大。所以，采购部门不仅仅是发生成本的部门，也是企业利润来源的中心。因此，做好采购成本的控制对企业意义重大。