农产品溯源是食品溯源中最复杂和最艰难的部分，是指通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，建立一个涵盖从初级到深加工各个阶段的可视化农产品信息库，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。

农产品需求量大、覆盖范围广，安全问题关乎大众身体健康。农产品溯源，对于存在疑问的农产品可做到及时发现、及时处理，同时规范农产品种植、加工，监督食品安全生产与合法流通，帮助标准化农产品生产企业树立品牌，促进行业有序健康发展。

互融云农产品溯源系统开发：

互融云针对农业行业需求，基于区块链存证技术，结合一物一码、云计算以及大数据等技术搭建了一个云数据处理管理平台——农产品智慧溯源系统。该系统对各个环节进行全程监控管理，开展追溯信息的综合分析和利用，把生产者、监管部门以及消费者连接起来，帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真。

该系统是以物联网设施搭建与采集、区块链追溯信息存储、农品追溯管理、溯源码追溯管理、环境监测追溯管理、农品营销管理为核心的溯源平台；系统集成物联网设施采集农品追溯信息包括土壤墒情传感器、水肥灌溉一体机、农业气象站、监控摄像头、智能播种机、水肥灌溉一体机、农业无人机、拍照式虫情测报灯、智能温室大棚、AGV物流小车、卫星遥感影像等先进的设备。系统将采集数据上链区块链，保证追溯信息的可信提升品牌公信力。

该系统主要模块功能：

① 农产品安全生产管理

以农业生产者的生产档案信息为基础，实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警，生产档案查询和上传功能。

② 农产品流通管理

以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。

③ 农产品质量监督管理

实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能；同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

④ 农产品质量追溯

综合利用网路技术、短线技术、二维码识别技术等，实现网站、POS机、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯。

系统应用领域案例：

① 农产品溯源系统：

实现种植户或企业用户对产品信息、种植信息、批次追溯信息的维护管理，并于平台上生成生成加密追溯码及二维码追溯标签打印，消费者扫描二维护码便可快速查询到所购买产品的全程可追溯信息，同时可以对所购买产品进行信息反馈、评价留言等。

② 养殖业溯源系统：

对于养殖业搭建的追溯体系，实现养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究，有效保证产品质量，树立品牌形象。

③ 茶叶溯源系统：

茶叶追溯系统通过应用一物一码技术对生产线进行改造实施溯源，对产品信息、茶园信息、批次追溯信息的维护管理，让茶叶溯源信息在其微信公众号中可视化呈现，并建立企业的品牌威信。

互融云农产品溯源系统，为消费者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为企业政府提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段。帮助企业树立品牌、政府推动地方经济、消费者获得真正的食品安全。